Deense garnalenkottertjes tussen pelagische mastodonten

In dit artikel:

Op vrijdag 9 mei visten zeven Deense garnalenkotters, elk zo'n 17 tot 19 meter lang, nabij Thorsminde op zandaal tussen grotere pelagische trawlers van 60 tot 80 meter. Deze kleine kustvloot uit plaatsen als Esbjerg, Thyborøn en Hvide Sande mag zandaal vangen dankzij een speciaal gereserveerd quotum, terwijl de grotere schepen uit Denemarken en Zweden traditioneel op dit visje vissen. Zandaal, een slanke vis die zich in zanderige bodems verbergt, mag op bepaalde plekken voor de Deense kust worden gevangen, ondanks dat dit elders zoals op de Doggersbank verboden is.

De vis wordt hoofdzakelijk gebruikt voor het maken van vismeel, een belangrijke grondstof voor dierlijke voeders en viskwekerijvoer. Aan de westkust van Denemarken is Thyborøn de thuisbasis van de laatste nog actieve vismeelfabriek, Triple Nine, waar zandaal wordt verwerkt. Bij de aanlanding wordt niet alleen het gewicht van de vangst geregistreerd, maar ook het vetgehalte, dat bepaalt of de vis zich leent voor het produceren van visoliepillen. Hiermee speelt de zandaal een belangrijke rol in zowel de lokale visserij als de voedingsmiddelenindustrie, ondanks dat het visje zelf weinig culinair wordt gewaardeerd.